La silicona en la gastronomía
Nuestra experiencia: artículos de silicona de alta calidad para la hostelería
Los requisitos de la industria de elaboración de alimentos se caracterizan por sus altos niveles de calidad y sus estrictas normas jurídicas.
La industria alimentaria requiere el uso de elastómeros que son fisiológicamente inofensivos.
La silicona cumple con esta característica, ya que no tiene efectos negativos en el organismo humano.
La silicona no es tóxica, no tiene plastificantes y, por lo tanto, cumple los requisitos nacionales e internacionales más importantes.
Una ventaja práctica es el fácil manejo: los productos de silicona son fáciles de limpiar y desinfectar. La resistencia química a los agentes de limpieza convencionales es muy buena.
La resistencia al vapor y a la grasa puede mejorarse aún más con compuestos especiales de silicona.
Las temperaturas de funcionamiento de hasta 300°C en la zona caliente o hasta menos 100°C en la zona de congelación de varias máquinas del sector gastronómico casi sólo pueden sellarse con perfiles de silicona.
Nuestra empresa dispone de compuestos de silicona que cumplen todas las propiedades mecánicas necesarias y todas las aprobaciones necesarias para el sector de la restauración.
La ventaja de la silicona
- Cumplimiento de todas las normas alimentarias nacionales e internacionales importantes
- Higiénicamente inofensivo
- Buena resistencia química
- Rango de aplicación de alta temperatura.
Estándares
- FDA § 177.2600
- BFR XV
- EU Directive 1935/2004
- KTW A
- DVGW W 270
Aplicaciones típicas
- Los sellos de la nevera
- Perfiles de los marcos
- Juntas del horno
- Cocinas de vapor
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